Nutrición Pre y Post-Operatoria en el paciente oncológico

La Intervención Nutricional Pre y Post-Operatoria en el paciente oncológico constituye un componente esencial dentro del abordaje multidisciplinario del cáncer, ya que permite comprender el papel de la alimentación en la optimización del estado nutricional antes de la cirugía, la reducción de complicaciones y la recuperación funcional tras el procedimiento. Este proceso requiere una atención especializada que permita identificar el riesgo de desnutrición, corregir déficits nutricionales y adaptar el soporte alimentario a las necesidades específicas del paciente oncológico, siempre en coordinación con el equipo quirúrgico, oncológico y de cuidados intensivos. Su abordaje oportuno resulta clave para contribuir a una mejor tolerancia al tratamiento, una recuperación física más rápida y una mayor calidad de vida, así como para promover un cuidado integral y sostenible a lo largo del proceso perioperatorio.

Esta Master Class tiene como objetivo profundizar en los fundamentos de la Nutrición Pre y Post-Operatoria en el paciente oncológico, destacando su relevancia en la evaluación del estado nutricional, la planificación de estrategias de soporte nutricional individualizadas y el acompañamiento terapéutico durante las fases pre y postquirúrgicas. A lo largo de la sesión, se abordarán los principales principios de intervención nutricional perioperatoria, el trabajo coordinado con cirugía, oncología, anestesia y otras áreas, así como herramientas prácticas para favorecer la optimización nutricional preoperatoria, la prevención de complicaciones y la rehabilitación nutricional postoperatoria. Todo ello desde una perspectiva integral que promueve el cuidado centrado en la persona, la detección temprana de la desnutrición y el fortalecimiento de intervenciones basadas en evidencia.